纖維素酶

【產品性狀】中文名：纖維素酶

產品形狀：淡黃色或白色固體粉末

纖維素酶（β-1,4-葡聚糖-4-葡聚糖水解酶）是降解纖維素生成葡萄糖的一組酶的總稱，它不是單體酶，而是起協同作用的多組分酶系，是一種復合酶，主要由外切β-葡聚糖酶、內切β-葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶等組成，還有很高活力的木聚糖酶。作用于纖維素以及從纖維素衍生出來的產物。微生物纖維素酶在轉化不溶性纖維素成葡萄糖以及在果蔬汁中破壞細胞壁從而提高果汁得率等方面具有非常重要的意義。

【產品性質】

1、富含多種酶系，并含有半纖維素酶，水解徹底，葡萄糖產量高。

2、適作用溫度為40-50℃，適PH4.8.

【產品用途】本品可廣泛應用在果蔬加工、果汁處理，飲料、釀酒、醬油加工等。

【應用范圍】

纖維素酶（英文：cellulase）是酶的一種，在分解纖維素時起生物催化作用。 hengno-CA型系列中性纖維素酶(粉劑)

是可以將纖維素分解成寡糖或單糖的蛋白質或RNA

農業應用纖維素酶在畜禽生產中的應用：

常見的畜禽飼料如谷物、豆類、麥類及加工副產品等都含有大量的纖維素。